Chémia je vedný odbor, ktorý máte doslova všade okolo seba. Stačí sa na chvíľu zamyslieť a rýchlo zistíte, že všetko – prírodné aj umelé – funguje práve vďaka objavom v chémii. Žiarovka? To je chémia. Tankovanie auta? Znova chémia. Vyprážanie vajíčok? Áno, je to tak – počas varenia sledujete chemické reakcie v priamom prenose.
Nie je vôbec prehnané tvrdiť, že chémia je základom nášho každodenného života. Veď aj naše vlastné telo sa skladá z atómov a molekúl, ktoré táto veda skúma. To isté platí pre biológiu – všetko, čo robíme, ako dýchame, vidíme, hýbeme sa alebo jeme, aj za to môžeme poďakovať práve chémii.
Takže ak sedíte na hodine a myslíte si, že chémia je nudná, zbytočná alebo príliš ťažká, skúste si uvedomiť, že ide o jeden z najzákladnejších spôsobov, ako pochopiť svet okolo nás. Chémia nie je nezmysel – je to kľúč k pochopeniu života.
Aby sme vám to dokázali, vytiahli sme zaujímavosti z chémie z učebníc a prinášame ich v zrozumiteľnej a pútavej forme. Naša úvodná stránka o chémii nie je len o štruktúre atómu, kyselinách a zásadách či funkčných skupinách. Vieme, že školská chémia niekedy neosloví, ale veríme, že reálna chémia mimo lavíc je naozaj fascinujúca.
Základné chemické pojmy
Pozrime sa na niektoré z najdôležitejších základných pojmov z chémie, ktoré by mal poznať každý, kto sa venuje chémii. Ide o pojmy, ktoré sú pre vedcov samozrejmosťou, no ak sa s chémiou ešte len zoznamujete, môžu vám výrazne pomôcť pochopiť súvislosti. A kde inde začať než pri periodickej tabuľke prvkov?
Periodická tabuľka prvkov
S touto tabuľkou ste sa pravdepodobne stretli už viackrát – v škole, v laboratóriu, v učebnici. Patrí medzi najznámejšie chemické pomôcky a nemala by chýbať v žiadnej učebni, kde sa vyučuje chémia.
Periodická tabuľka zobrazuje chemické prvky, ako napríklad kyslík, dusík, uhlík či draslík. Sú to látky, ktoré už nemožno chemicky rozložiť na nič iné. Práve tieto základné stavebné kamene hmoty sú zoradené podľa svojich vlastností a atómového čísla.
Zároveň nám tabuľka napovedá, ako sú jednotlivé prvky reaktívne – teda ako ľahko vstupujú do chemických reakcií. Niektoré reagujú veľmi rýchlo, iné sú stabilnejšie. Táto štruktúra pomáha vedcom aj študentom rýchlo sa zorientovať.
Ak sa chémii venujete alebo s ňou začínate, periodická tabuľka bude vaším verným spoločníkom. Je to nástroj, ktorý vám otvorí dvere k pochopeniu mnohých zaujímavostí z chémie a stane sa základom pre ďalšie učenie.
Chemické reakcie
Jedným zo základných pilierov chémie sú práve chemické reakcie. Stretnete sa s nimi všade – keď si opečiete chlieb, keď dýchate, keď zapálite oheň. V skutočnosti ide o podstatu toho, čo sa učíte v škole na hodinách chémie.
Každá vec okolo nás vzniká vďaka vzťahom medzi atómami a molekulami. Tie sa môžu spájať pomocou chemických väzieb a vytvárať zložitejšie zlúčeniny. No tieto väzby nie sú nemenné – menia sa, ak dôjde k zvýšeniu teploty, pridaniu inej látky alebo zmene prostredia.
Keď sa molekuly, ióny alebo elektróny usporiadajú nanovo, vzniká chemická reakcia. Práve tieto zmeny – zdanlivo neviditeľné, no neustále prítomné – sú tým, čo robí chémiu tak fascinujúcou. Je úžasné si uvedomiť, že aj obyčajné varenie alebo dýchanie sú len prejavmi základných chemických procesov.
Chemické reakcie sú preto viac než len učebnicový pojem. Sú kľúčom k pochopeniu sveta okolo nás – a jednou z najzaujímavejších častí celej chémie.
Kyseliny a zásady
S pojmom kyselina sa stretol snáď každý. Možno si to ani neuvedomujeme, ale kyseliny používame bežne – citróny, ocot či niektoré ovocné šťavy majú kyslé vlastnosti.
Zásady (alebo bázy), známe aj ako alkálie, sú možno o niečo menej známe, ale tiež ich nájdeme v bežnom živote. Napríklad v mydle, pracích prostriedkoch alebo v čistiacich prípravkoch ako je savo.
Z chemického hľadiska je rozdiel medzi kyselinami a zásadami založený na prenose protónov (vodíkových iónov). Kyselina v reakcii odovzdáva protón, zatiaľ čo zásada ho prijíma. Znie to jednoducho, no práve tento proces tvorí základ mnohých chemických reakcií a javov, ktoré denne pozorujeme.
Pochopenie rozdielu medzi kyselinami a zásadami patrí medzi základné chemické pojmy, ktoré pomáhajú odhaliť, prečo sa niektoré látky správajú tak, ako sa správajú – či už v kuchyni, laboratóriu alebo vo vašom kúpeľňovom čističi.
Dôležité chemické pojmy, ktoré by ste mali poznať
Ak študujete chémiu, viete, že tento predmet je plný teoretických a analytických pojmov, ktoré sa jednoducho musíte naučiť. Možno to nie je najzábavnejšia časť učenia, ale bez základných chemických pojmov sa ďalej nepohnete.
Viete, čo je polymér alebo uhľovodík? Rozumiete rozdielu medzi kovalentnou a iónovou väzbou? A čo katalyzátor, oxidácia, destilácia alebo titrácia?
Ak sa chystáte robiť prvé chemické pokusy, skúmať chemickú štruktúru alebo stavy látok, bez týchto základov sa nezaobídete. Preto sme pripravili stručný prehľad najdôležitejších pojmov, s ktorými sa stretnete v učive chémie – od základnej školy až po pokročilejšie štúdium.
Čo by nemalo chýbať vo vašej chemickej výbave
Ak chcete robiť skutočný chemický pokus, bez správnych pomôcok sa ďaleko nedostanete.
Možno ste si už všimli, že školské učebne chémie sú plné zvláštnych prístrojov a nástrojov, ktoré ste inde ešte nevideli. Je to preto, že na bezpečné a presné vykonávanie pokusov potrebujete rôzne chemické pomôcky – od základných až po špecializované.
Jednou z najznámejších pomôcok je Bunsenov kahan, ktorý vytvára silný a čistý plameň. Práve teplo totiž často spúšťa chemické alebo fyzikálne zmeny, ktoré potom pozorujete a analyzujete.
Okrem toho sa vám zídu skúmavky, odmerné valce, pipety či byrety. Z bezpečnostných dôvodov sú samozrejmosťou ochranné okuliare a rukavice.
Na sledovanie priebehu reakcie alebo overenie zloženia látok využijete aj lakmusový papierik, teplomer či model molekuly.
Najvýznamnejší chemici všetkých čias
Ak by sme spomenuli mená ako Lavoisier, Dalton či Berzelius, vedeli by ste, o kom je reč? A čo tak Mendelejev alebo Nobel? Zvoní vám niečo meno Linus Pauling?
Všetci títo vedci majú jedno spoločné – patria medzi najvýznamnejších chemikov v histórii. Práve oni sa podpísali pod mnohé objavy v chémii, ktoré dnes berieme ako samozrejmosť.
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, kto objavil chemické prvky? Alebo ako sa všetky tie zložité teórie o chemických väzbách a reakciách dostali do vašich učebníc? No práve vďaka týmto ľuďom (alebo kvôli nim, ak chémiu nemáte radi!).
Od 18. storočia sa slávni chemici venovali pozorovaniu, písaniu, pokusom a hľadaniu odpovedí na otázky, čo sa vlastne deje, keď sa zahrievajú plyny alebo ako fungujú väzby medzi atómami. Vedomosti, ktoré dnes berieme ako základné, nevznikli samy od seba. Roky práce, zvedavosti a odhodlania stáli za tým, že dnes máme základné chemické pojmy a teórie, ktoré posúvajú vedu dopredu.
Kto čo objavil v chémii?
Ako sme už spomínali, chémia je všade okolo nás – od liekov až po materiály, ktoré používame pri pestovaní potravín. A treba to zopakovať: všetko, čoho sa dotknete, je výsledkom chemického procesu.
Vezmime si napríklad obrazovku, na ktorej práve čítate tento text. Z čoho je vyrobená? Ako je možné, že zobrazuje text tak jasne? A ako je možné, že dnes je taká malá, keď si ešte pred desiatimi rokmi veľké obrazovky vyžadovali celé stoly?
Aj to je výsledok objavov v chémii. Tento konkrétny pokrok môžeme pripísať vedcovi menom George Gray, ktorého výskum v oblasti chemických zlúčenín viedol k vývoju LCD obrazoviek. Vďaka nemu sa zmenil nielen spôsob, akým čítame informácie, ale aj to, ako komunikujeme, nakupujeme či pracujeme. Bez jeho objavu by sme dnes nemali mobily v našich vreckách.
Od rádioaktívnych prvkov, ktoré pomáhajú v liečbe rakoviny, až po plasty, ktoré používame každý deň – za každým z týchto vynálezov stojí niektorý zo slávnych chemikov a ich výnimočné objavy v chémii. Ďalšie zaujímavosti z chémie, ktoré menili svet, nájdete v našom samostatnom článku venovanom tejto téme.
Zaujímavosti z chémie, ktoré vás dostanú
Na záver sme pre vás pripravili výber fascinujúcich faktov o chémii, ktoré vám možno úplne zmenia pohľad na túto vedu.
Chémia je totiž omnoho viac než len prednášky v škole a rovnice, ktoré si musíte zapisovať do zošita. Je všade – v bežných produktoch, v prírode, aj vo vašom tele.
Možno vás neprekvapí, že aj Coca-Cola či ohňostroje sú výsledkom chemických objavov. No vedeli ste, že chemické prvky vo vašom tele majú celkovú hodnotu len niečo okolo 60 centov? Alebo že len uhlík z vášho tela by stačil na výrobu takmer 10 000 ceruziek?
Zaujímavosti z chémie sa objavujú tam, kde by ste ich možno vôbec nečakali – od včiel a ôs, cez vodu a sklo, až po šach. Ukazuje sa, že aj tie najbežnejšie veci okolo nás skrývajú zložité a fascinujúce chemické procesy.
Vyskúšajte lekcie chémie so Superprof, kde sa dozviete ešte viac zaujímavých faktov.
Páčil sa Vám tento článok? Zanechajte hodnotenie!
Loading...
